ウンドラーガ / アリウェン レセルバ ピノ ノワール [2018] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / チリ D.O. カサブランカ ヴァレー Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir
アリウェン レセルバ ピノ・ノワール Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir ・ 味わい ミディアムボディ ・ 色 赤 アルコール度数：13.5% ・ 産地 チリ カサブランカ・ヴァレー 80%、マイポ ヴァレー 20% ・ 格付け D.O. カサブランカ・ヴァレー ・ 品種 ピノ・ノワール 100% ・ 土壌 花崗岩質、粘土質土壌 ・ 栽培 コルドン仕立て ・ 発酵 ステンレスタンク ・ 熟成 2〜3年樽（フレンチまたはアメリカオーク）にて、マロラクティック発酵後、熟成 ・ 熟成期間 6か月 ・ 合う料理 生ハムサラダ、ローストチキン、豚の生姜焼き、ジビエ ・ 飲み頃温度 15〜17℃ さくらんぼやブラックベリーを想わせるフルーティーなアロマ。
豊かな果実味に、フレッシュかつ心地よい酸味が広がり、非常にバランスの良い仕上がりです。
口当たりはソフトで、しっかりとした余韻が長く続きます。
受賞歴ベルリンワイントロフィー 2016 金賞(2014) 果実味たっぷりで親しみやすい味わいのチリピノ 「ALIWEN（アリウェン）」の名前の由来は、古代マプチェ語で「神聖な木」を意味し、人類と宇宙との繋がりを象徴しています。
マプチェは、チリの先住民のひとつであり、その存在はチリの文化的発展に多大な影響を与えました。
ウンドラーガにとってチリは多様性の楽園とも言え、気候は乾燥した北部から降雨の多い南部へと変化し、植物の多様性は計り知れません。
パタゴニアの森林は生物多様性を忠実に表現しており、ウンドラーガは常にパタゴニアの森林再生の重要性を唱えてきました。
現在、ウンドラーガは「Reforestemos Patagonia」という森林再生の団体の創設企業として、アリウェンの売上の一部を同団体を通じ寄付している為、日本でアリウェンのワインを楽しむだけで、私たちはパタゴニアの環境保護に貢献することができます。
ウンドラーガ Undurraga チリワインのパイオニア ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
注目のワイン醸造家 ラファエル・ウレジョラ Rafael Urrejola ラファエル・ウレジョラは、チリのみならずブルゴーニュ、アルザス、カルフォニア等で経験を 積み、2007年からウンドラーガに加わりました。
現在ではヘッドワインメーカーを務めます。
今後の活躍が大いに期待できる注目の醸造家です。
2010年 Chilean Circle of Food & Wine Writersにて ワインメーカー・オブ・2009 受賞 2014年 英国ドリンク・ビジネス誌 世界の若手醸造家トップ30 選出 2014年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC） 2014年 ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー2014のファイナリストに選出 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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Aliwen ピュアで凝縮感のあるバリューワイン
- 商品価格：1,304円
- レビュー件数：1件
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